作者： （马来西亚）陈志明主编；公维军，孙凤娟译 出版： 厦门：厦门大学出版社 页数： 299    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间： 2017.04 （求助前请核对清楚） 求助编号：9 14228108 0 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 《东南亚的华人饮食与全球化》作者从对中国美食的角度出发，对中餐及其传播路径进行研究，内容包括其对太平洋地区美食的影响、全球中餐馆背后的意涵、中国饮食在菲律宾的文化适应与本土化等。其研究不仅仅是经验式的，更是严谨的学术。它给那些美食爱好者以及对中餐的传播感兴趣的人提供了一个新的可以观察的窗口。

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