《鸡尾酒调酒师培训教材》高清PDF
作者:陈浩,刘贤勇编著
出版:北京:金盾出版社
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出版时间:2000.07 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了鸡尾酒调酒师应知应会的主要内容,包括调酒设备和用具,调酒配料和鸡尾酒的装饰,酒的品尝和鉴别,基础酒、鸡尾酒基本知识,鸡尾酒调制基本知识和方法,调酒师职业技能标准等内容。
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