《鸡尾酒技艺》高清PDF
作者:张树坤编著
出版:北京:科学出版社
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出版时间:2009.09 (求助前请核对清楚)
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本书共分三大模块十八个专题,每一专题均由学习目标、学习内容、知识回顾、实践项目构成。每个专题都配有丰富的图片,旨在通过图文并茂的形式直观地讲述鸡尾酒的相关知识,传授鸡尾酒调制的基本技艺,从而培养学生从事鸡尾酒调制工作所需的基础能力。
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