《家乡土菜100味》高清PDF
作者：王新华主编
出版：南京：江苏科学技术出版社
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出版时间：2003.07 （求助前请核对清楚）
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土菜系指农村居家菜肴，本书从收集的数百款家常土菜中精选出了122味，并对其原料、制法和操作要领进行了详细的介绍。
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