《喜庆家宴菜》高清PDF
作者：何金城，苏信川，周子钦著
出版：汕头：汕头大学出版社
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出版时间：2006.01 （求助前请核对清楚）
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本书介绍了各种宴席的意义与习俗、菜肴的盘饰技巧，并分为蒸物、烩烧物、炸物、冷盘、汤品、点心等部分，介绍了家宴各种菜品的制作方法和技巧。
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