本书将元明清三代的著名饮食类书籍汇编于一体，所囊括的四部专著都有各自出版的先例，这次汇编将全书体例统一，更系统化，内容涉及食物选取、烹饪法等。其中的古代食谱许多都少见了，名酒、点心也有很多不是现代人能见到的。读此书除开阔眼界外还添生活情趣。

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