《食品蛋白质 结构、性质与功能》高清PDF
作者:赵新淮,徐红华,姜毓君编著
出版:北京:科学出版社
页数:495 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2009.04 (求助前请核对清楚)
求助编号:9122332880 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《食品化学理论与应用研究》高清PDF下载 李彦萍,许彬,李斌编著 2015.08
《食品蛋白质化学》高清PDF下载 管斌,林洪,王广策编著 2005.05
《食品添加剂及其应用》高清PDF下载 郑秋闿著 2018.10
《食品质量安全研究》高清PDF下载 王玉民著 2017.07
《食品化学实验指导》高清PDF下载 汪开拓主编 2016.01
《食品生物化学与应用》高清PDF下载 魏强华,姚勇芳主编 2015.07
《中国食品安全治理评论 2019年第2期 总第11期》高清PDF下载 吴林海主编;浦徐进执行主编;尹世久,王建华副主编;食品安全风险治理研究院,江苏省食品安全研究基地主办 2019.12
《智微园大学生科技服务团“协同育人”系列丛书 恩施市传统发酵食品微生物多样性研究》高清PDF下载 牛君责任编辑;(中国)湖北文理学院智微园大学生科技服务团 2019.05
《中国食品安全治理评论 2017年第2期 总第7期》高清PDF下载 吴林海,王建华,食品安全风险治理研究院,江苏省食品安全研究基地著 2017.12
《食品蛋白质科学与技术》高清PDF下载 李述刚,邱宁,耿放 2019.08
本书分为三个部分共15章,系统地介绍了食品蛋白质的基本理论知识。第一部分通过对蛋白质化学基础知识的介绍,阐述了蛋白质性质的基本方面以及相关的分离、分析等技术,同时简要介绍蛋白质工程技术。第二部分介绍常见的动植物源食品蛋白质的一般组成、结构与性质,及其在食品……
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。