《食源微生物检验用样品的抽取和制备手册》高清PDF
作者:雷质文,姜英辉,梁成珠等主编
出版:北京:中国标准出版社
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出版时间:2010.03 (求助前请核对清楚)
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本书依托国际食品微生物标准委员会1986出版的《食品微生物2 微生物检验的抽样原理及特殊应用》框架,吸纳、集成和罗列了美国食品药品管理局、美国农业部、新西兰食品安全局、澳大利亚检验检疫局、欧盟委员会法令,我国农业部、国家质量监督检验检疫总局等权威部门的抽样方法,并结合工作实际对相关产品的相关问题提出了思考,给相关人员提供了技术支持和决策依据。
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