《现代食品微生物检测技术》高清PDF
作者:张伟,袁耀武主编
出版:北京:化学工业出版社
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出版时间:2007.09 (求助前请核对清楚)
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普通高等教育“十一五”规划教材:本书主要介绍现代食品微生物检测的相关技术,包括免疫抗体技术,酶联免疫技术、放射免疫分析技术,单克隆抗体技术,免疫金技术、PCR 技术、环介导等温扩增技术,基因芯片技术等。
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