《食品微生物检验》高清PDF
作者:岳晓禹,杨玉红主编
出版:北京:中国农业科学技术出版社
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出版时间:2017.06 (求助前请核对清楚)
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本书分九章,内容包括:绪论;食品微生物检验室及配置;食品微生物检验的基本原理与技术;常见食品的微生物检验;食品卫生细菌学检验技术;常见致病菌检验;真菌及其毒素的检验等。
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