本教材的内容主要包括食品加工法规、建筑材料、食品工厂总平面设计、食品加工主车间设计、建筑构造以及食品工厂生产环境四大部分。通过本书的学习，可以使学生熟悉各种建筑构配件的名称、作用，熟悉房屋建筑一般的构造做法，领会建筑构造原理，了解主要建筑材料的性能和用途，能够比较专一地进行食品工厂的设计，比较专一地分析出是否是由手食品工厂设计的不规范或不协调所带来的对生产过程以及产品的影响。更重要的是通过本书的学习，可以使食品科学与工程专业从事加工的人员或者是建筑、给排水、环境工程、供热嗵风，电气、设备等相关专业的人员明确各专业之间在食品工厂设计中所扮演的角色和责任，包括明确在何时、何地、与何专业进行配套和配合。

📙 相关书籍

  1. 《食品工厂设计 第2版》高清PDF 食品工厂设计是高等院校食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的一门重要专业课程，学习本课程对学生了解和掌握食品工厂工艺设计的基本方法具有重要作用。本书在简述食品工厂建设程序的基础上，重点介绍了食品工厂设计过程中涉及的厂址选择及总平面设计、工艺设计、辅助设施的设计、工厂卫生及全厂生活设施设计、公用系统......
  2. 《食品工厂设计 第2版》高清PDF 本书可作为高职高专食品类专业教材，也可供食品也去及相关行业的管理和技术人员参考。...
  3. 《食品工厂设计》高清PDF 本书在简述食品工厂建设程序的基础上，重点介绍了食品工厂设计过程中涉及的厂址选择及总平面设计、工艺设计、辅助设施的设计、工厂卫生及全厂生活设施设计等。...
  4. 《食品工厂设计》高清PDF 本书简述了食品工厂建设程序，突出食品工厂的厂址选择、总平面布置；重点讲解食品工厂的工艺设计，特别是设计数据、方法及步骤。...
  5. 《食品工厂设计综合实训》高清PDF 本书根据高等学校食品专业人才培养目标和规格要求，按照食品专业教学的理论与实践有机结合原则，以食品工厂的典型设计过程为主线，对每一设计步聚、设计环节以及综合设计技能进行强化训练。...
  6. 《食品工厂设计》高清PDF 本书介绍了食品工厂建厂的设计工作程序，全厂总平面及生产车间工艺设计、辅助部门及公用设施设计的工作内容。...
  7. 《食品工厂设计基础》高清PDF 高等学校教材:本书按我国现行基本建设程序，阐述了食品工厂工程建设项目的设计工作程序、内容、步骤、方法和原理，重点介绍了食品工厂工艺设计、工艺计算、设备选型等内容。...
  8. 《食品工厂设计与环境保护》高清PDF 高等学校教材:本书介绍了基本建设程序和工厂设计，厂址选择和总平面设计、工厂工艺设计、食品质量安全准入，辅助部门、卫生及生活设施、公用系统设计，环境保护，设计预算与财务基础数据估算及财务分析。...
  9. 《食品工厂设计》高清PDF 高等职业教育教材:本书主要内容包括：基本建设程序和工厂设计的内容；厂址选择和总平面设计；食品工厂工艺设计；辅助设施的设计；公用系统；卫生及污水处理；设计概算；技术经济评价。...
  10. 《食品工厂设计与环境保护》高清PDF 食品工业是国民经济中的一个重要组成部分，也是必不可少的一个部分。一个人一日三餐要吃饭，除了主食还要有副食、零食。食品除了满足人的饱腹感外，还要使人食用某一食品后有满足感。老吃一种食品会使人感到乏味，每天都要更换新的、不同的食品，这就要求食品工业要不断地开发新的产品投放市场，以满足人民的生活需要，提高......

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。