《食品感官评定》高清PDF
作者:沈明浩,谢主兰主编
出版:郑州:郑州大学出版社
页数:300 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2011.05 (求助前请核对清楚)
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本书重点介绍了感官评定的基本理论、感官评定条件的控制、感官评定方法的分类和标度以及感官评定中常用的一些方法和手段。
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