本书精选180道汤，详细介绍了烹饪常识和实用技巧。根据不同的食材进行分类，每种食材都介绍了不同的烹饪技巧。10个分步图解制作图，将每种汤都介绍得详细、清楚。另外，每道菜品还贴心地告诉读者不会失败的妙招。

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