在美食中品尝风味在文化中品位美食一书在手，领略东西南北饮食特色；全面汇集，品位中国美食文化。看到美食，或勾起人们淡淡地思乡愁，或引起人们对文化传承的深深思索……反应不一而足。本书全面呈现中华美食地理大发掘，让舌尖上的美食之旅一目了然。

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  4. 《食千趣古 说说吃的的那些事儿》高清PDF 本书从中国饮食渊源、中国食材文化、中国菜系文化、中国茶文化、中国酒文化、中国饮食礼俗等方面出发，以生动朴实的语言，详尽介绍了中国菜肴的美食趣闻，集趣味性、知识性与实用性一体，通过名人、名吃的典故阐述饮食文化对中国历史、文学、艺术及其他文化的影响。...
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  6. 《中华食文化大辞典 黔菜卷》高清PDF 本书包含了从黔菜黔点的种类、烹调工艺、味型、特点、菜点主料、配料、调料的组合搭配和营养风味，另外还介绍了烹调术语、餐、厨、器具、食风食俗、名店、贵州历史等。...
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  10. 《从饥饿出发 华人饮食与文化》高清PDF 中国的饮食在外国人眼中固然莫名其妙，可我们炎黄子孙抚心自问，就会发觉自己也是一头雾水。 ．明明山珍海错应有尽有，为什么仍然钟情于那一碗淡而无味的白米饭 ．为甚么我们老自找麻烦，喜欢津津有味地嘬鸡骨头，无事还爱费老大的劲嗑瓜子 ．「味」是鼻子嗅的还是舌头尝的「菜」为什么又是蔬菜，又是荤食的菜肴 ．常常......

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