《食品生物化学 高职高专》高清PDF
作者:郝涤非,杨霞主编
出版:大连:大连理工大学出版社
页数:269 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2011.01 (求助前请核对清楚)
求助编号:9135513880 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《食品生物化学》高清PDF下载 潘宁,杜克生主编 2006.07
《食品生物化学实验教程》高清PDF下载 魏玉梅,潘和平主编 2017.05
《食品生物化学》高清PDF下载 于国萍,邵美丽主编 2015.01
《食品生物化学》高清PDF下载 谢达平主编 2014.01
《食品生物化学 第2版》高清PDF下载 胡耀辉主编;胡鑫,彭帅副主编 2014.09
《食品生物化学》高清PDF下载 辛嘉英主编 2013.07
《食品生物化学实验》高清PDF下载 于国萍主编 2012.08
《食品生物化学与应用》高清PDF下载 魏强华,姚勇芳主编 2015.07
《食品化学 第2版》高清PDF下载 李巨秀,刘邻渭,王海滨主编 2017.06
《食品化学》高清PDF下载 孙庆杰著 2017.07
《食品生物化学》是新世纪高职高专教材编审委员会组编的食品类课程规划教材之一。食品生物化学作为食品类专业的专业基础课,是一门核心课程,是学习各门专业课程的前提与基础,它是用化学、生物学的理论、方法和技术研究食品本质的科学。食品生物化学通过对食品营养价值、安全性和风味特征的研究,揭示食品的化学组成、结构、功能和理化性质,以及这些物质在人体内的化学变化和调节规律。食品原料保鲜,食品加工方法的改进?新型方便食品、健康食品的开发,都需要建立在食品生物化学的理论与技能基础之上。其教学目标是使学生具有扎实的……
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。