《中英双语烹饪实训教程 西餐分册》高清PDF
作者:王景晨,曹荣主编;周信科,米佳,韩抒副主编;刁晓蓓,武青,张红主审
出版:北京:科学出版社
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出版时间:2014.04 (求助前请核对清楚)
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《中英双语烹饪实训教程(西餐分册)》,本书涵盖了中餐、西餐、中点、西点四个部分。由对话导入、菜点介绍、制作过程、关键词句、学生工作页,课后练习、目标自检表等部分组成。
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