《食品理化检验 本科卫生检验与检疫》高清PDF
作者:黎源倩,叶蔚云主编;吴少雄,石红梅,代兴碧副主编
出版:北京:人民卫生出版社
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出版时间:2014.12 (求助前请核对清楚)
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本套教材定位明确,读者对象为卫生检验与检疫专业(四年制,理学学位)的本科生,严格按照教育部的学科标准和专业培养目标,课程设置合理,既能体现出学科的发展,又要兼顾教学体系的建设。尽量避免不同教材之间的交叉重复。第2轮教材的编写在坚持“三基五性”的基础上,同时强调内容体现本学科的发展和特色,删除上版陈旧内容,加入新进展、新技术;内容应与当前公共卫生的改革和发展相适应;编写方式灵活,引入案例教学、现场实践等环节和板块,增强其应用性和趣味性。
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