《食品安全、营养与发展 “食品安全性、食品科技和食品产业发展国际学术研讨会”论文集》高清PDF
作者:励建荣,李铎主编
出版:北京:中国农业科学技术出版社
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浙江省第三届青年学术论坛 WHO/FAO高层专家论坛:本论文集分“食品科学与营养”、“食品安全”和“食品技术与产业”3大部分,共收入论文87篇,反映了国内外食品工业的研究进展和发展趋势。
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