《酒类食品安全检测方法标准操作程序》高清PDF
作者:吴永宁主编,钟其顶,赵云峰副主编
出版:中国质检出版社;中国标准出版社
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出版时间:2016.04 (求助前请核对清楚)
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本书对酒类食品从原料生产、储存、销售各个环节中可能存在的风险因子进行详尽地梳理,并针对各个酒类安全指标,分别从化学性质及风险来源、测定标准操作程序、操作注意事项、国内外限量及检测方法等角度进行了分析和讨论。
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