本书是从《红楼梦》中采择精华，以南宋大诗，附带出其中美食及其与之相关的食材，配以详细图文，精心编撰的一本小清新食谱，还原经典美味佳肴。在菜品的选择上，以《红楼梦》为蓝本，挑取古今常见的食材，按操作简单、搭配营养的原则，使读者烹饪出健康营养的美食。

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