《现代果蔬花卉深加工与应用丛书 果蔬花卉腌制技术与应用》高清PDF
作者:卜路霞编著
出版:北京:化学工业出版社
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书果蔬花卉腌制技术与应用现代果蔬花卉深加工与应用丛书1.作者长期从事果蔬花卉腌制研究和一线工作,经验非常丰富;2.图书内容涵盖盐渍、酱渍、糖醋渍等产品,内容浅显易懂、易于操作;3.文前附彩图,可更直观的了解产品的形态、色泽。
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