本书系统地介绍了骆驼乳营养及医疗保健价值，内容新颖丰富。全书共分为五部分：骆驼产乳少的原因；骆驼乳天然营养活性成分；骆驼乳的医疗保健作用；骆驼乳对不同人群的调理作用；骆驼乳产品。

📙 相关书籍

  1. 《乳品加工技术》高清PDF 本教材系统全面地阐述了乳的基础理论知识、各种乳品的加工技术和质量控制措施，以及与乳制品相关的最新国家标准。...
  2. 《乳与乳制品加工技术》高清PDF 本书内容包括：乳的成分、性质及营养、乳制品质量控制、消毒乳、发酵乳制品、乳粉加工技术、炼乳、干酪、奶油、冰淇淋的生产、其他乳制品等。...
  3. 《中国学生饮用奶 奶源基地建设探索与实践》高清PDF 总结归纳了8年来“学生奶奶源升级计划”所取得的辉煌成就与成功经验，对全国奶牛行业提高经营管理水平具有重要参考作用。全书归纳了学生奶奶源示范基地创建机制，总结了优秀学生奶奶源基地目标管理，介绍了不同规模奶牛场的设施布局、粪污处理等，提炼了学生奶奶源基地奶牛繁殖等。...
  4. 《食品法典 乳和乳制品 第2版》高清PDF 食品法典委员会是在由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）建立的联合食品标准计划框架内的，拥有超过180个成员的跨政府机构。该委员会工作的主要成果是食品法规——一个国际通用的食品标准、指南、操作规范及其它推荐的合集，目的是保护消费者健康和确保食品贸易的公平。本书是食品法典之一。...
  5. 《乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可条件审查文件及相关标准选编 2010版》高清PDF 本书内容包括企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）、企业生产婴儿配方乳粉审查细则（2010版）、食品生产许可审查通则（2010版）以及相关产品标准、乳制品良好生产规范、粉状婴幼儿配方食品良好生产规范等。...
  6. 《乳品安全与质量控制》高清PDF 本书主要针对原料奶及乳制品生产过程中常见的质量、安全问题，讲述相应的管理控制方法，介绍风险评估的内容及简单、方便、实用的风险评估方法，当今国际国内先进的乳品企业质量安全性管理体系的内容和实施方法，原料奶生产标准化管理体系-良好农业规范（GAP）的内容、乳品企?...
  7. 《乳品分析与检验》高清PDF 本书主要从乳品分析与检验的基础知识、乳与乳制品的感官检验、乳与乳制品的理化检验、乳与乳制品的微生物检验、现代乳品分析检验技术、乳与乳制品中的功能性成分检验、乳与乳制品中有害物质的检验、乳制品中的原辅料及添加剂的检验八个方面进行了系统地的阐述。...
  8. 《乳品工艺学》高清PDF 本书系统阐述了乳品科学的基础理论和主要乳制品加工技术，教材尽量结合我国乳品工业生产现状，并参阅国外同类院校的课程教材，结合多年的乳品教学经验来编写。内容主要分为乳与乳品基础理论和乳产品工艺和乳品标准及检验三大部分。主要内容：乳用家畜、鲜乳的加工处理、乳的物理化学性质、乳中的微生物、液态乳生产、发酵乳......
  9. 《乳品加工工》高清PDF 本书内容包括：职业道德和相关法律法规知识、专业基础知识、食品安全卫生知识及制度等。...
  10. 《乳品生产技术》高清PDF 本书系统介绍了乳及乳制品生产工艺，内容包括乳的主要成分及加工性质，乳制品的生产工艺原理，乳制品生产过程中的质量控制。以及乳制品加工的发展趋势。全书共分十五章，主要介绍乳品生产全过程所涉及的基本理论、生产工艺技术、生产方法、注意事项、操作要点、质量标准等。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。