《舌尖上的科学 口腹之乐何处来》高清PDF
作者:(韩)崔洛堰著;陈曦译
出版:北京:人民邮电出版社
页数:245 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2018.02 (求助前请核对清楚)
求助编号:9144485820 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《王亭之谈食》高清PDF下载 王亭之著 2019.06
《东北饮食文化》高清PDF下载 廖晓晴,冷厚诚著 2018.09
《历史与文化融汇的地方味道》高清PDF下载 牟军著 2016.08
《知食分子系列 饮食人类学 漫话餐桌上的权力和影响力》高清PDF下载 (美)西敏司著;林为正译 2015.08
《穷中谈吃》高清PDF下载 舒国治著 2008.08
《岛屿的餐桌 36种台湾滋味的追寻》高清PDF下载 陈淑华 2009.12
《南昌饮食》高清PDF下载 周天安,黄敬苏著 2010.02
《宁波菜与宁波饮食文化》高清PDF下载 朱惠民著 2009.12
《大厨物语 野味》高清PDF下载 聂凤乔著 2008.08
《食养拾慧录 大厨物语·滋味》高清PDF下载 聂凤乔著 2008.08
《舌尖上的科学口腹之乐何处来》由甜、酸、咸、鲜、苦五味入手,通过味觉、嗅觉、触觉、听觉、视觉五感讲解联觉机制,从食品学、生理学、脑科学、饮食历史、进化心理学等多角度阐述,解开大众对“味道”存在的疑惑和误解,为人们探寻食物与味道的关系提供新的视角和方法。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。