《咖啡制作》高清PDF
作者:徐春红
出版:杭州:浙江大学出版社
页数:180 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2018.02 (求助前请核对清楚)
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《咖啡学 秘史、精品豆与烘焙入门》高清PDF下载 韩怀宗著 2013.01
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《我爱咖啡! 超过100种简单味美的咖啡饮品》高清PDF下载 (美)吉玛著;田恬摄;何文译 2012.02
《咖啡狂的笔记本 全彩》高清PDF下载 (韩)朴相姬著;邱雅婷译 2012.01
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《煮出一杯好咖啡》高清PDF下载 陈健,双福主编 2011.05
《亲手煮杯好咖啡》高清PDF下载 陈叶编著 2011.01
徐春红主编的《咖啡制作(浙江省普通高校十三五新形态教材)》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块,35个专题,介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制作、咖啡礼仪与点单技巧,以及咖啡馆文创设计等内容,旨在培养并提升读者的咖啡制作技巧、咖啡文化知识及职业素养。希望此书能为广大的咖啡爱好者以及致力于成为专业咖啡师的朋友们开启一扇步入咖啡文化殿堂的大门。
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