2018年11月，第五届食品安全法论坛于江南大学法学院召开。本书对与会专家学者及实务界的代表的观点做一归纳和总结，包括电子商务立法与网络食品平台的责任梳理、保健食品网络营销监管问题研究、农村食品安全多元治理模式之构建、国外转基因食品安全规制模式的考察以及对我国行政法规制的启示等方面的问题，从责任认定、征信制度、信息公开、审查方式等角度探讨食品安全法存在的问题以及改进措施。本书适合法学界人士以及关注食品安全的人士阅读。

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