《中式面点制作》高清PDF
作者:高亮主编
出版:北京:中国林业出版社
页数:99 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2009.09 (求助前请核对清楚)
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《中式面点制作实训教程》高清PDF下载 刘居超主编 2016.07
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《中国点心 2》高清PDF下载 江献珠编著 2009.08
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《中式面点制作 烹饪专业》高清PDF下载 樊建国主编 2009.07
《面点技艺实训精解》高清PDF下载 周文涌,竺明霞主编 2009.07
《面点师基本技能》高清PDF下载 人力资源和社会保障部教材办公室,广东省劳动和社会保障厅组织编写 2009.03
《西式面点师 5级》高清PDF下载 人力资源和社会保障部教材办公室,中国就业培训技术指导中心上海分中心,上海市职业培训研究发展中心组织编写 2009.06
本书共分9个单元,内容包括面点知识概述、制作油酥面团、制作膨松面团、制作水调面团、制作蛋和面团等。
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