《食品安全与卫生检测》高清PDF
作者:朱珠主编
出版:北京:高等教育出版社
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出版时间:2010.01 (求助前请核对清楚)
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本书主要内容包括:食品的安全卫生、食品卫生检测有关知识、食品卫生检测技术、食品安全评价、食品质量控制、食品安全性前景展望等。
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