作者：杨玉红，林海，张永华主编 出版：西安：西北工业大学出版社 页数：328    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2010.11 （求助前请核对清楚） 求助编号：9127722830 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书内容包括人体需要的营养素、食品原料的营养价值、餐饮行业中的营养学、平衡膳食与营养配餐、食品污染与预防、常见食品原料的安全卫生、食品卫生管理和安全控制。

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