《野菜食用与药用手册》高清PDF
作者:于新编著
出版:北京:中国纺织出版社
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出版时间:2012.06 (求助前请核对清楚)
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本书对中国常见的156种野菜的拉丁名、别名、生境分布、形态特征、采集加工、营养与功能成分、食用方法、药理作用、药用方法进行了简述。为了读者能够准确了解书中野菜的形态特征,配彩图156幅,避免野菜因同名异物、同物异名引起的混淆或误食误用。书中内容全面系统,资料翔实,图文并茂,具有较高的使用价值。
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