作者：牛京刚等编著 出版：北京：冶金工业出版社 页数：370    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2002.12 （求助前请核对清楚） 求助编号：9122039040 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书收集了中国菜系特点、发展源流，主要菜系的质地和保健作用，制作技巧以及与此相关的典故、传说，整理、编写成书。

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