内容全面详解蔬菜、肉禽类、水产类、水果类、干果类、蛋奶类等九大类食物的营养功效、食用方法和搭配宜忌，提供适合不同年龄段人群的药膳，还提供了大量简单有效的治病食疗方，全面指导读者合理选择食物，利用食物养生保健、防病治病。科学实用以现代营养学和中医食疗养生学为基础，结合现代人的饮食习惯，科学分析各大类食物的营养功效、性味归经、药用指导等，提供的食疗方案制作简单、功效显著，是一部关于食物营养与食疗养生的百科全书。全彩图解对各类食材、药膳、食疗方等都配有精美的全彩图片，在指导读者科学饮食的同时，还便于读者辨识各类食物，选对食材。即查即用本书详解生活中常见的九大类食物，分类明确，体例简明，针对各年龄段人群提供的食疗方案，可满足不同人群的营养和治病需求，可供即查即用，随时随地解决饮食困惑。

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