作者:林亲录,邓放明主编 出版:北京:中国农业出版社 页数:279    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间:2003.03 (求助前请核对清楚) 求助编号:9114271540 (学习资料 勿作它用) 求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉 重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
  • 园艺产品加工是食品科学知识技术体系中的重要组成部分,它包括果品、蔬菜、茶叶和花卉等方面的加工工艺和技术。本教材讲述了园艺食品的化学成分与加工原料的预处理;园艺食品微度加工;食品速冻技术、果酒酿造等。

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