《家制风味泡菜300种》高清PDF
作者:周范林主编
出版:北京:中国林业出版社
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出版时间:2003.01 (求助前请核对清楚)
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本书收有四川泡菜、朝鲜泡菜、北京泡菜、糖醋洋姜、酱泡黄瓜等300种泡菜的制法。每一种泡菜介绍了原料、制法和特点。
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