《菜肴围边图谱》高清PDF
作者:李承智主编;陆金华设计制作
出版:上海:上海文化出版社
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出版时间:2002.06 (求助前请核对清楚)
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在本书中国家级高级技师陆金华传授给您菜肴围边技艺:从围边的取材和搭配到围边的设计与创作;从围边的制作技巧到围边与菜肴的搭配方法等。
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