全书共分为上、中、下三篇。书中分别介绍了食品的监督管理:包括食品的分类与性质、食品主要成分及相关性质等;药品监督管理:包括药品的分类及性质、药品研究的监督管理等;化妆品的监督管理:包括化妆品的生产管理、化妆品的市场监督等诸多内容。

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