本书由长期从事医学教育的专家为指导广大群众进行正确的饮食保健专门撰写的。全书分4篇共l4章,生动扼要地介绍了如何把握健康饮食的总体精髓、健康饮食的具体方法,女性如何吃出柔美和男性如何吃出阳刚等内容,帮助读者树立健康饮食的科学理念,掌握饮食保健的方法与窍门,增长保持健康饮食的智慧和知识。本书内容通俗易懂,深入浅出,可供各层次、各年龄段的读者阅读参考,也可供院校、社区进行人群健康教育时作为教材使用。

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