;本书围绕饮食安全、合理搭配、科学制作等问题进行了系统阐述,重点介绍了如何合理膳食、营养平衡,做好每一个菜,吃好每一顿饭,安排好一日三餐的食物搭配等科学知识。同时,书中还介绍了人体所需的七大营养素及吃五谷杂粮、蔬菜、水果的学问等。其内容科学实用,知识性,实用性,可操作性强,适合大众阅读。

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