《精品食雕鉴赏与制作》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《新编浮雕、镂空雕技法与应用》高清PDF ...
2. 《拼盘》高清PDF 本书介绍了多种拼盘的制作方法，包括“迎奥运”、“红娘鲜鱿花”、“锦鸡戏蝶”、“国色天香”、“江山多娇”、“雄鸡”、“荷塘鹤影”等。...
3. 《新编食雕技法及实例》高清PDF 本书分为两大部分。第一部分为食品雕刻基础理论；第二部分为雕品应用实例及制作图解，介绍了各种各样的食雕，包括盘饰雕品、果盘雕品、餐桌雕品、大型宴会餐台雕品的制作及应用。...
4. 《菜肴围边制作》高清PDF 本书主要介绍了一点式、对称式、环绕式、三角式、均衡式、中心式等菜肴围边制作的方法及实例80余种，介绍的实例不仅原料广泛，成本低廉，而且操作简便。...
5. 《艺术食雕120例》高清PDF ...
6. 《主题围边120例及其运用》高清PDF 本书利用一些新鲜的时令水果和蔬菜，通过原料本身的色彩、形状，利用普通的切、削、刻、戳、叠、摆等技法，制作出各种围边造型。...
7. 《食品雕刻技法详解》高清PDF 本书结合图例在讲述食品雕刻基本知识的基础上，详细地介绍了二百多种食品雕刻作品的制作方法、并详细介绍雕刻步骤。...
8. 《艺术冷盆》高清PDF 本书选辑了艺术冷盆彩图82例，配合简明的制作方法说明与操作图例，并附有扼要点评。...
9. 《新编展台雕品技法与应用》高清PDF ...
10. 《食雕飞鸟·鱼·虫》高清PDF 该书内容包括禽鸟头的雕刻技法、禽鸟翼羽的雕刻技法、禽鸟尾的雕刻技法、禽鸟脚爪的雕刻技法、实例制作分部图解、切雕盘饰以及祥瑞图七部分。...