《食品雕刻技法详解》高清PDF
作者:封长虎编著
出版:北京:金盾出版社
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出版时间:2004.06 (求助前请核对清楚)
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本书结合图例在讲述食品雕刻基本知识的基础上,详细地介绍了二百多种食品雕刻作品的制作方法、并详细介绍雕刻步骤。
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