《小麦贮藏与加工新技术》高清PDF
作者:迟爱民编著
出版:北京:中国农业出版社
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出版时间:2005.06 (求助前请核对清楚)
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本书分小麦贮藏、小麦品质与制粉,小麦食品加工三大部分。介绍了小麦贮藏的方法、小麦加工工艺、小麦食品加工等内容。
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