《面包教室》高清PDF
作者:黎国雄
出版:长沙:湖南美术出版社
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出版时间:2010.08 (求助前请核对清楚)
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本书详细介绍了面包制作的基本知识和112种涵盖各式风味口感的面包的制作方法。每道面包配有详细的步骤分解图片,制作说明和独门小贴士,针对制作时容易出现的问题和需要注意的地方给出适当的建议,可帮助您更好地进行操作。您不妨现在就试试看,享受自己动手做出来的面包,看看与大师傅做出来的有何不同。只要熟记本书的指导要领,实际操作几次,很快你也可以成为烘焙高手。不论是初学者还是有一定基础的熟手,都可以轻松上手,让您与面包一起度过美好时光,享受快乐的生活!
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