作者：许正忠，赵利华著 出版：北京：中国纺织出版社 页数：127    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2007.10 （求助前请核对清楚） 求助编号：9118569190 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书根据面包的基本搅拌、制作方法，将内容分为五大类，介绍了68道面包的制作方法，包括受欢迎的法式面包、甜面包、欧式杂粮面包、吐司等。在材料中不添加香料、色素等，带给读者健康、无负担的美味。书中还有具体的分部操作图，让初学者有基本概念，让专业人士有新的灵……

    📙 相关书籍

    1. 《简单又好做的小烤箱面包》高清PDF 本书介绍了多款适合家庭制作的小烤箱面包，非常简单实用，可操作性强，成功率高。此外，还每款面包还配有详细的步骤图片和详细的文字说明，并针对每款面包给出了小叮咛，十分适合初学者。...
    2. 《面包新语 2》高清PDF 继备受欢迎的《面包新语：基本面包烘焙秘籍》之后，日本面包师西川功晃又一次突破想象力的极限，无论是造型新奇的骨头面包、软糯可口的杂粮三角面包、色泽诱人的干果面包卷……都令烘焙爱好者欲罢不能。书中的乡村面包、全麦面包、贝果、布里欧修面包等看似常见的面包品种，在西川功晃的手中幻化出万种风情，再搭配精心挑选......
    3. 《图解面包制作技术》高清PDF 本书主要用于讲述面包制作课程等方面的详细而充实的内容。...
    4. 《面包教室》高清PDF 本书详细介绍了面包制作的基本知识和112种涵盖各式风味口感的面包的制作方法。每道面包配有详细的步骤分解图片，制作说明和独门小贴士，针对制作时容易出现的问题和需要注意的地方给出适当的建议，可帮助您更好地进行操作。您不妨现在就试试看，享受自己动手做出来的面包，看看与大师傅做出来的有何不同。只要熟记本书的......
    5. 《面包教室》高清PDF 我寄望全世界一起努力，把面包工艺还原为一种烹饪艺术，还原面包昔日的松脆质感和美味。感谢父亲伯纳德，在我年幼时，他让我参与用烧木的炯炉烘烤古老黑裸麦包。正如许多世纪前，工业革命前的面包工匠们是货品的主要生产者。这些宝贵经验燃起我今天对面包的热枕。...
    6. 《百变面包》高清PDF 面包在人们的饮食文化中占有非常重要的地位。走进大大小小的面包店里，你可找到不同款式和口味的面包。多年来，一直支持笔者不懈地努力的，便是对烘焙业的浓厚兴趣及热诚。为了让有兴趣学习面包制作的学生、读者和同行便于交流，因此，笔者把20多年来对烘焙面包的经验与技术……...
    7. 《名店面包大公开》高清PDF ...
    8. 《懒人也会做面包》高清PDF 本书教你用最简单的方法，以最短的时间，做出最受欢迎的50种面包和点心。...
    9. 《面包秀创意》高清PDF 林坤纬师傅以其年轻、创新的热情，多年来研发出许多颇受好评、健康又美味的创意面包，并于2006年田中杯大理石面包锦标赛中获得动态组季军的肯定。本书即收录林坤纬师傅利用新鲜原料搭配健康食材，精心制作的50款精致创意面包，丰富内容分为5大类：“日式汤种”：汤种面包如?...
    10. 《面包》高清PDF 本书介绍家常面包的制作方法137种。每种都有彩色照片，具体原料配方及制作过程。...

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。