《精湛烹调技能丛书 焖·煨·焗》高清PDF
作者:周文栋主编
出版:广州:羊城晚报出版社
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出版时间:2005.05 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了中国菜焖、煨、?h三种烹调方法的技术要点和相应的菜式,从而提倡科学饮食、美味饮食的良好习惯。
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