“酶”是一种与我们自身一切生命活动息息相关的蛋白质。我们体内的“酶”的储存量会随着年龄的增加逐渐减少，当“酶”殆尽的时候就是寿终正寝的时候。我们常说“吃饭要吃七分饱”，从节约体内酶的观点来看，这句话非常在理。因为吃得过多，体内的酶就会消耗过度。本书就向大家介绍一些家家户户都可以学会的酶的节约方法以及补充方法。

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