《食品微生物学与现代检测技术》高清PDF
作者:曹际娟主编
出版:大连:辽宁师范大学出版社
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出版时间:2006.04 (求助前请核对清楚)
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本书分食品微生物学导论,食品微生物学的基础理论,食品微生物检验的基本技术,食品中细菌及其检验技术,食品中真菌及其检验技术等13章。
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