《食品冷藏链技术》高清PDF
作者:康景隆编著
出版:北京:中国商业出版社
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出版时间:2005.02 (求助前请核对清楚)
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本书是一部全面阐述食品冷藏链内涵的大型工具书。共分三篇,第一篇为食品冷藏链基础技术;第二篇为食品冷藏链应用技术;第三篇为食品冷藏链相关技术。
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