本书所选编的内容都是作为食品微生物检验人员必须掌握的一些应知应会的基本常识和技能技术，对相关的理论知识进行了适当淡化，并介绍了食品微生物的快速检验方法。书后编录了两套“高级食品检验工技能操作考试模拟试卷”。

📙 相关书籍

  1. 《食品工程原理学习指导》高清PDF 本书内容包括：流体流动；流体输送机械；非均相物系的分离；传热；蒸发；蒸馏；吸收；干燥等。...
  2. 《食品地质学》高清PDF 本书分为5章，内容包括：食品地质学概述；食品地质感知基础；食品质地的感官评价；食品质地的仪器测量。...
  3. 《食品安全检测技术》高清PDF 全国高等农林院校“十一五”规划教材:本教材包括个体行为及影响因素、价值、态度与工作满意度、激励理论、群体行为基础、领导行为、组织理论与组织设计等内容。...
  4. 《食品理化检验》高清PDF 本书共分六章，主要内容包括：样品的采集、制备、处理与保存，食品理化检验中常用物理检验方法，食品中营养成分的分析检验，食品中矿物质元素的分析检验，食品添加剂的分析检验，食品中有毒有害物质的分析检验，以及常用指示剂的配制等基础知识和检验技术及方法。...
  5. 《食品检验检疫学》高清PDF ...
  6. 《食品试验设计与统计分析基础 第3版》高清PDF 《食品试验设计与统计分析基础（第3版）》是在上一版应用的基础上，广泛收集读者的反馈信息后编写而成的。第3版引入了二维码，使纸质教材与数字化内容相融合。《食品试验设计与统计分析基础（第3版）》的内容包括食品试验设计与统计分析的作用、特点及发展概况，试验数据的整理与特征数，统计数据的理论分布与抽样分布，......
  7. 《食品分析实验指导》高清PDF 本书主要包括：食品分析实验基础、食品物理性质的测定、食品营养成分的测定、食品功能性成分的测定、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、综合技能训练实验。...
  8. 《食品化学》高清PDF 本书共分13章，主要内容包括食品的六大营养成分，食品的色香味成分和有害成分的结构、性质和它们在食品加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响，酶和食品添加剂在食品工业中的应用等。本书还对近年来“食品化学”的每一领域中的热点问题作了介绍和探讨，并注重反映……...
  9. 《食品机械与设备》高清PDF 了解和掌握食品机械的工作原理、结构、性能、特点等，是食品工程领域科学研究与产品开发人员应该具备的基本素质。食品机械课程作为“食品科学与工程”本科专业的一门主干课程，其主要任务是：归纳与阐述食品工业中典型食品机械的结构原理、性能特点、适用范围和设计计算；培养学生科学设计与合理选择食品机械的初步能力。本......
  10. 《印刷材料》高清PDF 《印刷材料》根据劳动和社会保障部培训就业司颁发的《技工学校印刷专业教学计划与教学大纲》编写，主要内容包括：印刷纸张、包装印刷材料、印刷油墨、橡皮布与胶辊等。　　《印刷材料》为全国中等职业技术学校印刷专业通用教材，也可作为职业培训教材。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。