本书归纳了有关快手家常菜、冷冻保鲜、解冻以及食物原料的使用方法。 150余道具体菜例和500张分步详解图片，介绍了最适合现代都市人的快手菜料理方法和厨房窍门。希望大家能够巧妙地利用这些技巧，让厨房生活变得简单有效，让美食料理更得心应手。

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