本书系统地介绍了莲藕及莲子制品加工的新技术、新方法,同时也收录了少量传统加工方法。内容包括:莲藕加工的基础知识、莲藕加工设备及加工的卫生要求、莲子加工、其他莲藕制品等。

提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。