作者：茅建民，张宇编著 出版：上海：上海科学技术出版社；上海世纪出版股份有限公司 页数：158    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2007.08 （求助前请核对清楚） 求助编号：9119340470 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书介绍了烹饪过程中配菜的要求，配菜的要诀，菜肴原料搭配禁忌和搭配最佳方案，宴席的配菜，菜肴配制后的取名，以及菜肴配制的具体方法。

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